Business Organization of the Accommodation Department in the Hotel „Alhambra“, Mali Lošinj

Osnovna svrha ovog diplomskog rada je opisati organizaciju poslovanja odjela smještaja na primjeru hotela „Alhambra“ koji se nalazi u Malom Lošinju. Hotelski odjel smještaja sastoji se od odjela i funkcija koje igraju ključne uloge u pružanju usluga gostima za vrijeme njihovog boravka u hotelu. Na samom početku rada opisano je trgovačko društvo hotela, organizacijska struktura i informacijski sustavi. Nadalje se kroz rad ističu marketinške funkcije poslovanja koje su bitne za kreaciju proizvoda koji će zadovoljiti želje i potrebe potrošača. U radu je opisano poslovanje prijamnog odjela koji je najočitiji hotelski odjel te mjesto prvog i zadnjeg kontakta gosta s hotelom. Na kraju rada opisana je organizacija hotelskog domaćinstva koje brine o čistoći gostinjskih soba i hotelskih prostorija kako bi se gostima osigurao čist i ugodan ambijent